Динко Динков е роден на 9 май 1977 година в Стара Загора. Живее и твори в Бургас. Завършил е българска филология и журналистика в ПУ „Паисий Хилендарски“. Учител по български език и литература във ВСУ „Захари Стоянов“, в ПГМКР „Свети Никола“ и в СУ „Юрий Гагарин“ – гр. Бургас. Членува в Сдружение „Бургаска писателска общност“ и в Съюза на българските писатели.
Сборникът му с разкази „Колобърът“ е удостоен с наградата „Еквалибриум“ на издателство „Либра Скорп“ за 2008 година. Динко Динков е носител на „Сребърен Ирелевант ‘2014” със стихотворението „Легенда за остров св. Анастасия”, част от творческия проект „С гласа на Бургас“. Печели Първа награда от Никулденския конкурс за 2014 г. с разказа „Шабловия кой”. Книгата му „Уморен“ е номинирана за Годишните литературни награди „Пегас“ на Община Бургас за 2015 година. Стихосбирката „Непоискани дълбини“ е номинирана за наградата „Христо Фотев“ през 2018-а.
Има публикации в списание „Море“, алманах „Бургас“, списание „Кула“, списание „Пламък“, във в-к „Словото днес“, в LiterNet и „Литературен свят“.
Негови творби са част от маринистичната антология на Георги Николов „Българското море в сърцето на времето“, немскоезичната антология на съвременната българска поезия „Българско сърце“, „Антология на бургаската проза“, „Поети, влюбени в морето“. Заедно с Ваньо Вълчев е съставител на сборника с разкази от бургаски писатели „За морето“. Редактор на книги с художествена литература. Журира на Никулденския конкурс за рибарски разкази на Gramofona.com. Ръководител е на Литературен клуб „Иван Апостолов“ към Читалище „Фар-1946“ в Бургас.
През 2010 година издава стихосбирката „Морска колония“, през 2014 – „Гмуркачът“, през 2015 – сборника с разкази „Уморен“, през 2016 – стихосбирката „Хубава Яна“, през 2017 – „Непоискани дълбини”. Сборникът с разкази „Богородични морета“ излиза от печат през октомври 2023-а. Книгата е удостоена с плакет „Петко Росен“ за проза на Община Бургас.
